えのカレーピラフ   

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☆えのカレーピラフ☆
~2.3人分~
【分量】
お米   1合
えのき  100g
玉ねぎ  1/2
にんじん 1/4本
カレー粉 大さじ1と1/2
クミン  適量
水    200cc

1.えのきと玉ネギ、にんじんはみじん切りする。
2.フライパンに油をしいて玉ネギを炒め、透明になってきたらにんじんと米を加えて炒める。
油が馴染んだら水と調味料を加えてピッチリとふたをし、弱火で20分。
3.火を止めて、蓋をしたまま10分蒸す。



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お昼休みがつぶれたみっちゃんです.゜.゜(*ノд`*).゜.゜
元はと言えば、自分のせい!?

先生に頼んで(笑)明後日の授業を動かしてもらったんですね(`∇´ゞ

それまではよかったのですが気付いたら1~8限(1.2限で90分扱いなんです)までフル~.゜.゜(*ノд`*).゜.゜

って事は…
もしかして(`□´ノノ?!











お、お昼食べる時間がない-.゜.゜(*ノд`*).゜.゜

って事で、お昼休み授業からの5.6限で早めに授業が終わったので何とかそこで食べました(`∇´ゞ笑

やっぱりお昼ごはん食べられないのは辛かったぁ(人д`。泣)笑

最後らへんお腹空きすぎてヤバかった(Pq´`*)★+.

まぁ、明日・明後日はちょっと早退して楽しみにしてた勉強がてらあるコンサートに行ってくるのです(●′▽`)v
めっちゃ今から期待&楽しみです(*'V`艸)☆+゜

さてさて今日は、ピラフです(*´∀`*)

今はブログお休み中の831cafeのりぃこさんピーマンと玉ねぎのピラフ☆を作ってからフライパンで作るピラフにハマってます.+(∩∀`●)+.

最近、ハマり中のえのきでカレーピラフを作ってみました(●′▽`)v

意外とえのきとカレーがマッチしていい味を出していますd(≧∀≦)))=3=3

カレー味なので、食欲がなくても食べられちゃいます(●′▽`)v

えのきの旨味のおかげで、普通のカレーとまた違った旨味がありますヽ(´▽`)/

お肉が入ってなくてもボリュームも十分あります(*´∀`*)

ランチとかにこれに軽くサラダやスープをつけたらばっちり(*'v`●*)

しかもお米から炊いてるので、ごはんがパラパラしてるのです!!
これは、フライパンで炊いてるからこそだと思います(*´∀`*)

底にちょっとおこげも出来てて、香ばしい味わいです(o・∀・o)ノ”☆

おこげ好きにはたまりません(Pq´`*)★+.
って私の事でした(`∇´ゞ笑

カレー炒飯とはまたちょっと違った感じ(*´艸`)

あ!お好みでガラムマサラとか足してもまた、味わい深い味になると思います(Pq´`*)★+.

フライパンで作るのがめんどくさい場合は、炊飯器でも作れちゃいます(o・∀・o)ノ”☆
その場合は、油を入れずにノンオイルで炊いてみて下さいね(*'v`●*)

でも、私は断然フライパンで作ったりする方が好きです(●′▽`)v

お米も土鍋で炊いたりしてみるのですが、炊飯器で炊いて食べるのと全然違う!!

初めて土鍋で炊いた時に、あまりの違い!?美味しさ!?に卒倒しちゃいそうになりました(`∇´ゞ笑

と言っても、忙しい時は炊飯器に任せちゃうんですけどね。。。。(〃_ _)σ∥笑

そうそう、どうも私は今さらながら気付いたのですがそうとうのカレー好きみたいです(`∇´ゞ笑

最近、気付いたら週に1回はカレーかカレー味の物を作ってたり、この前は自分でスパイスを調合して2日寝かせたカレーなど作っていました(`∇´ゞ笑
ちなみに、寝かせたカレーは美味しかったのですが、かなり辛すぎちゃいました(>ω<。人)
また、もうちょっと辛さ控えめの調合にしてみなきゃ(*´艸`)笑

ってな事で、ヤバいですね(`∇´ゞ笑
ハマると飽きるまで止まらなくなっちゃうんですよ。。。。(〃_ _)σ∥笑

そして、これは勝手ながら昨日新刊本を出版したizumiさんにプレゼントさせて下さいね(*'v`●*)

ブログでえのきが好きとおっしゃっていたので…

新刊本『きょうもおうちで野菜麺』

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(写真はizumiさんのブログからお借りしてます)

出版おめでとうございます☆
と言う気持ちが伝えたかっただけなので気持ちだけ受け取ってもらえると嬉しいです(*´∀`*)

izumiさんの麺レシピは大好きなので、早くゲットしたい気持ちで山々です(*'V`艸)☆+゜

早く買いに行かなくちゃ-ε=ε=┏( ・_・)┛



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by smile_sky_piano | 2009-09-16 23:15 | ごはん

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