人気ブログランキング | 話題のタグを見る

豆乳きな粉ラテ   

初めましての人は<リンク:http://yaplog.jp/smile_sky/archive/1>こちらの記事をどうぞ☆

今日は、初めてのスイーツ(嬉´д`嬉)☆
甘くないから朝ごはんにもぴったり(*´∀`*)

普通に家に常備してある材料で出来ちゃいます(^^ゞ
レシピと言える程でもないですが、レシピをどうぞ(*`∀`)ノ

☆豆乳きな粉ラテ☆

豆乳きな粉ラテ_e0188238_19395578.jpg


~1人分~
豆乳 120cc
水 80cc
きな粉 大さじ1/2
シナモン 適量(気持ち多め)
(砂糖 適量)

①鍋に全ての材料を入れる
②弱火で火にかけて沸騰させないように温める
※お好みで砂糖を加えても美味しいと思います

以上です(^^ゞ
材料さえあれば5分で出来ちゃう簡単レシピ(*'V`艸)☆+゜

実は、これ私と試食を頼んだRさんはノンシュガーで作ってます.+(∩∀`●)+.
実際、砂糖入ってなくても十分美味しい気が…
ポイントは、シナモンを気持ちたっぷり目に入れる事です(*'v`●*)
シナモンの香りと程よいきな粉の甘さで十分美味しい…

喜んでくれるといいなぁ…
実はこれ、<リンク:http://vivera.exblog.jp/>クラールセゾニエールのviveraさん、むしろ女将さんへのプレゼントです(○'v`)%+゜

ブログにきな粉が好きって書いてあったので…

あ、でもわざわざ作ったりしないで下さいね(∩I`●)*.
勝手に贈らせて頂いただけなので…(*ノд`*)

viveraさんの<リンク:http://vivera.exblog.jp/9306516/>ソイラテも私のお気に入りです∑d(≧∀≦)))=3=3
実は、このレシピでソイラテ飲めるようになりました(●′▽`)v

# by smile_sky_piano | 2009-04-08 21:40 | お菓子

豆腐味噌コロッケ   

初めましての人は<リンク:http://yaplog.jp/smile_sky/archive/1>こちらの記事をどうぞ☆
昨日(今日)の記事でも、宣言させて頂いていた昨日お昼ごはん…

豆腐味噌コロッケ_e0188238_19331713.jpg


お恥ずかしながら、本当美味しかったんです(ノд`。)
これなら、揚げなければ離乳食としても使える気が…
何はともあれ、レシピをどうぞ(*`∀`)ノ

☆豆腐味噌コロッケ☆

豆腐味噌コロッケ_e0188238_19334768.jpg


~1人分~
じゃがいも 1個
<リンク:http://yaplog.jp/smile_sky/archive/11>豆腐味噌 半分
パン粉 適量

①じゃがいもは茹でてマッシュしておき、豆腐味噌は温めておく
②マッシュしたじゃがいもと豆腐味噌を合わせてコロッケの形を作る
※生地がゆるすぎて形が整形出来なければパン粉を足して下さい
③パン粉を表面に付け、揚げ焼きする

以上です(^^ゞ
あっという間に書き終わってしまいました…笑

でも、本当美味しいんです∑d(≧∀≦)))=3=3
肉が入っていないとは思えない…
むしろ、普通のコロッケにさえ思えちゃいます(∩I`●)*.

②の途中までなら離乳食に使える気がするのですが…
びっくりするくらい生地はゆるくなります。
逆にコロッケの形を作りにくいくらいなのでパン粉のつなぎもいりません!!
レシピでは揚げ焼きとしましたが、油でカラリと揚げてもお勧めです(*'V`艸)☆+゜
その場合は、生地が固めの方がやりやすいと思いますが…

そう言う私は、オーブンの揚げ物機能で焼きました(*´∀`*)
なので、若干味噌が焦げてる感じですが…

お好みで試してみて下さいね(○'v`)%+゜

と言う感じで、豆腐味噌の活用法を紹介させて頂いてたのですがこの他にも丼にしたり…とアレンジ可能です(*'V`艸)☆+゜

中の野菜も、コロッケを作る事を前提に作っていたので玉ねぎと人参で作りましたがお好みの野菜で作れます♪

ちなみに、一緒に写ってるキャベツは久々のつくレポ
vege dining 野菜のごはんから
<リンク:http://izumimirun.exblog.jp/9909270/>飴色キャベツです(*'V`艸)☆+゜

これ、見た瞬間から作ろうと心に決めてました∑d(≧∀≦)))=3=3笑
それくらい、キャベツ大好きです(*'V`艸)☆+゜

千切りキャベツは、特に大好きで1年中生で食べてるくらいなのですが(笑)
そのキャベツを飴色になるまで炒める…

これは、作るしかないと(*´艸`)

飴色にはならなかったのですが、本当にこのシンプルな塩味が美味しい∑d(≧∀≦)))=3=3

生だと量が多くて…
と言う人もこれなら全然食べられちゃいます(○'v`)%+゜
どっちにしろ、私は食べられますが(笑)

最後に…つくレポです(嬉´д`嬉)☆

あの方が何と2品も作ってくれたのです…
もはやネタだろうと思ったあのレシピまで…爆

このブログでも頻繁にお世話になっている831cafeりーこさんが

新玉ねぎのトロトロ煮
ふくさ寿司~キノコ編~
を作って下さいました.゜.゜(*ノд`*).゜.゜

詳しくはこちらの記事をどうぞ(*´∀`*)

いつも私がつくレポする側だったりーこさんからまさかつくレポ頂けると思ってもみませんでした.゜.゜(*ノд`*).゜.゜
本当に、感動です(嬉´д`嬉)☆

あ!コメントですが、温かいコメント頂けると泣いて喜びます(/*´∀`)/笑
なので、お気軽にコメント残して頂けるとありがたいです(*'V`艸)☆+゜
ブログをお持ちの方はそちらに、そうじゃない方はこちらでお返事させて頂きたいと思います(*'v`●*)

さて、明日は初めてのスイーツです(嬉´д`嬉)☆
お楽しみに♪

# by smile_sky_piano | 2009-04-07 09:54

豆腐味噌の巾着焼き   

初めましての人は<リンク:http://yaplog.jp/smile_sky/archive/1>こちらの記事をどうぞ☆

今日のレシピ…
実は、予定してたレシピとは程遠く…笑
昨日、急遽思い付いたので作りました(○'v`)%+゜
そしたら、美味しい-∑d(≧∀≦)))=3=3
豆腐味噌さえあればあっという間に出来るレシピと言える程でもない今日のレシピをどうぞ(*`∀`)ノ

☆豆腐味噌の巾着焼き☆

豆腐味噌の巾着焼き_e0188238_19255387.jpg


~1人分~
<リンク:http://yaplog.jp/smile_sky/archive/11>豆腐味噌 半分
油揚げ 1/2枚

①油揚げは油抜きし、水で洗いよく絞って半分に切り真ん中を開く
②予め作っておいた豆腐味噌を入れて楊枝などで口をとめる
③油をしかず温めてフライパンで焼き色がつくまで焼く

来たっっ!!ノンオイル(笑)
豆腐味噌で使ってますが(^^ゞ
しっかり焼いた油揚げがパリパリしてる中、中の豆腐味噌がジューシーで美味しい.+(∩∀`●)+.
でも、豆腐だからボリュームがあるのに重くない!!笑

とにかく、お勧めです(嬉´д`嬉)☆

いい加減呆れられると思いますが、予定レシピは明日アップさせて下さい(>ω<。人)
こちらは、お昼に食べたら美味しかったので(^^ゞ笑

では、本日の朝ごはん(*'v`●*)

豆腐味噌の巾着焼き
春野菜スープ

春野菜スープは、即席です(笑)
家にある材料で何とか…
と思いつつ作りました(○'v`)%+゜

薄味でしたが、これも美味しかった.+(∩∀`●)+.笑
ご飯なかったしそういう意味ではちょうどよかったのですが(^^ゞ

そして、本日のコトナッツ…

豆腐味噌の巾着焼き_e0188238_19264673.jpg


更に、ヘルシーさを求めて作ったのがこちら…

では、レシピをどうぞ(*`∀`)ノ

※<リンク:http://yaplog.jp/smile_sky/archive/11>昨日の記事の分量と似てそうですがやや違うので気を付けて下さい(>ω<。人)

強力粉 70g
薄力粉 42g
上新粉 大さじ3
豆腐  140g
おから 50g
紅茶葉 2パック
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2

①おからは生なら空炒りし粉類と一緒にボールに入れて軽く混ぜ、豆腐はレンジで温めて水切りする
②水切りした豆腐をボールに入れてよく混ぜ、紅茶葉を加える。
※生地が柔らかい場合は上新粉を加える
③生地を平らにし細長く切りひねる
④180℃に熱したオーブンで30分位焼く
※様子を見て下さい

出来た(●′▽`)v
おからコトナッツ(笑)
胡麻って何だかんだ言ってもカロリー高いからなぁ…と思って考えたレシピです(*'V`艸)☆+゜
昨日の方がガリガリした歯ごたえがあります(>ω<。人)
今日のも美味しいと思うんですけど…

あ、2日連続でコトナッツ焼いてますがけして1人で食べたわけではなく…

今日のアップが遅くなった事と関係あるのですが(^^ゞ
実は、友達の誕生日会をさっきしてきました(*'V`艸)☆+゜

初!!居酒屋(笑)
もちろん、飲んでませんよ~笑
まだ、未成年ですから(^^ゞ
でも、いっぱい語ったし、サプライズでケーキを用意してお店の人がローソクつけて持って来てくれたり…

飲めませんでしたが、とても楽しかったです(人*´∀`o)

私を含め7人でやったのですが、せっかくなのでコトナッツを試食してもらう事にしたんです(*○´3`)ノ+゜
だから、昨日から作ってたんです(*'V`艸)☆+゜笑
喜んでくれるといいなぁ…

ってな感じで、返事遅れてます.゜.゜(*ノд`*).゜.゜
つくレポもまたまた頂いたのですが、明日(今日)紹介させて下さいね。+・(ノд`。)゜・+.

# by smile_sky_piano | 2009-04-07 00:02 | 主菜